In fuga dai conflitti: condizioni alimentari in situazioni di vita precarie

con David Höner, fondatore di Cuisine sans frontières, Christopher Hein, direttore del Consiglio italiano per i rifugiati
Modera Emiliano Bos, giornalista della RSI

Quale food security per i profughi? Dalle guerre, al viaggio della speranza, fin dentro i nostri centri di accoglienza, cosa possono fare dei cuochi a favore di persone in fuga dai conflitti e dalla povertà ? Grazie ai suoi progetti portati avanti in diverse parti del mondo, l’associazione svizzera Cuisine sans Frontières offre a popolazioni in situazioni di precarietà alimentare la possibilità di ristabilire una cultura della pace e della condivisione attraverso il cibo.