26.09.2014

Incontro con Cuisine sans frontières

Science, Conversation, Roma

Giro del gusto

Introduzione

Video

Dates
26.09.2014
Location
Roma
Category
Science, Conversation
Information

Giro del gusto

In fuga dai conflitti: condizioni alimentari in situazioni di vita precarie

con David Höner, fondatore di Cuisine sans frontières, Christopher Hein, direttore del Consiglio italiano per i rifugiati
Modera Emiliano Bos, giornalista della RSI

Quale food security per i profughi? Dalle guerre, al viaggio della speranza, fin dentro i nostri centri di accoglienza, cosa possono fare dei cuochi a favore di persone in fuga dai conflitti e dalla povertà ? Grazie ai suoi progetti portati avanti in diverse parti del mondo, l’associazione svizzera Cuisine sans Frontières offre a popolazioni in situazioni di precarietà alimentare la possibilità di ristabilire una cultura della pace e della condivisione attraverso il cibo.

L’evento fa parte della settimana del Giro del Gusto, promossa insieme a Presenza Svizzera e all’Ambasciata di Svizzera.

Intervista a David Höner